Idag har jag och Liam tagit lång sovmorgon till 10:30. Så jäkla skönt! Sen gick vi iväg på en timmes promenad i rask takt, och gud så skönt det var! Hundarna var grymt duktiga också och drog inget i kopplet. Träning ger verkligen färdighet även på den fronten. 
Hoppas ni har haft en helt fantastisk kväll. Det har vi haft, så nu ska vi sova. Godnatt! 

Igår tränade jag ben och rumpa på gymmet och det gick skitbra! Har kunnat öka vikterna litegrann utan att det känns för tungt. Så roligt! Nu har jag bara 0.7 kg kvar till målvikten och det är 11 dagar kvar tills vi åker. Det ska jag nog klara av. Det jobbigaste nu är dock att jag är så jäkla sugen på att julbaka. Men tänkte ta och göra det i helgen, och lyxa till de lite då. Så nu får jag hålla igen och längta några dagar till istället :) 

Såhär kan en lunch se ut för min del! Stekt bacon och ägg, samt sallad i form av avocado, ruccola och majs. Enkelt och gott! 

Gud så skönt det var med en rask promenad på alldeles regnblöta vägar. Mysigt också att få gå i lite halvmörk miljö, när solen nästan gått ner helt. Idag pratade vi lite extra om allt vi varit med om de senaste veckorna. Så skönt att bara promenera och prata, så avkopplande! Sjukt vad allt kan förändras till det bättre egentligen, på så kort tid och så himla snabbt. Det var även vad som hände Calles syster med familj tidigt imorse. Vi var ju egentligen beräknade med en vecka mellan varandra, hon och jag. Men Liam föddes ju sju veckor tidigare än deras lilla son som föddes idag. Trots det så är de lika långa och det skiljer bara 300 gram mellan dem i vikt. Lite häftigt tycker jag! Liam har liksom vuxit till normalvikt utanför magen och deras son inuti. Coolt! Nu längtar vi tills vi får träffa Liam's nya lilla kusin och Calles tredje lilla systerson :) 

Igår lagade jag och Calle pulled pork för första gången. Vi ville göra en nyttig version från scratch, som var utan färdig barbecuesås. Såhär var receptet! 

Idag fick Tollan longeras lite med pessoa selen efter jobbet. Hon var lite trött och seg idag, men såg förvånansvärt mjuk ut för att ha ridit ut två dagar på raken. Fina hästen! 
Sen åkte jag och mannen och köpte pizza. Min pizza var seriöst den typ godaste pizzan jag någonsin ätit! Bodrum hette den och innehöll paprika, räkor, curry och purjolök. Sen la jag till lite pommes och vitlökssås på det oxå. Alla cravings på samma tallrik typ. Grymt god middag! Snart är det sovdags och imorgon är det äntligen fredag! 

Fick önskemål om att lägga ut receptet på min mycket enkla fläskfilé gryta, så här kommer det! Det är super enkelt :) 

Idag lagade jag en grymt god fiskgryta. Såhär ser receptet ut, som jag knåpade ihop alldeles själv :) 

Såhär såg Freddes födelsedagstårta ut som vi glatt mumsade i oss igår. Den var supergod! Innehöll mosade jordgubbar, vaniljkräm och grädde bland annat! Sen var det hallon ovanpå såklart :) Vi hade en mycket trevlig kväll hos min mami och låtsasfar :)

God kväll på er!

Nu har jag bakat 12 st semlor för att vara exakt! Det är ju faktiskt fettisdagen imorgon så lite förberedd måste man ju vara. Dessutom tycker både jag och älsklingen att hembakta semlor är mycket godare än de man köper i affären, så jag blev ju lite tvungen till att baka :)

Nu har vi precis kollat på Halv 8 hos mig och Familjen annorlunda :) Sen ska vi också se premiären av En unge i minuten :) Även om det kanske mest är jag som uppskattar det. Tycker det är så himla spännande med födslar av alla dess slag, oavsett om det är djur eller människor som gör det :) Det är så fascinerande tycker jag :)


Här kommer en bild på mina mycket delikata semlor!



Ha en helt underbar kväll! /Emma

Idag har jag lagat rätten tacopasta för första gången :) Det blev faktiskt riktigt gott så tänkte dela med mig lite av receptet :)

Tacopasta

köttfärs
tacokrydda
chili paprika creme fraise
paprika
sallad
majs
gul lök
pasta penne
grädde
tomat

Tillagning

Stek köttfärsen så att den blir helt genomstekt. Tillsätt sen tacokryddan och chili paprika creme fraisen och låt allt steka ihop sig. Häll i majsen, hacka paprika, lök, tomat och salladen och häll i stekpannan. Tillsätt sedan grädde ungefär 2 dl och rör ihop allting. Låt det puttra ihop ordentligt under omrörning. 

Slutligen, tillsätt peppar och salt efter behov och rör ner pasta penne i köttfärsröran :) Låt pastan sjunka ner ordentligt tillsammans med köttfärsen innan du serverar dig och dina gäster :) 

Riktigt gott blev det, så smaklig måltid :)

/Emma

Idag skulle jag ha tränat för Peter Markne men precis när vi hade lastat Tollan och skulle åka iväg så ringde dom och sa att träningen var inställd för att det var för kallt! Jävla latmask säger jag bara..

Så då åkte vi direkt till Täby Ryttarcenter och hoppade lite istället. När vi kom dit hade någon brandvarnare gått igång och gick inte att stänga av, så det bara tjöt i hela byggnaden ett bra tag innan de fick dit en tekniker och kunde stänga av allt oväsen :) Hoppningen gick i varjefall jättebra och vi övade på igångsättningar och avsaktningar samt att hoppa upp oss ifrån ett lite samlat tempo :) Tollan var jättespänstig och fin :)

Nu har jag pluggat i snart 3 timmar och orkar inte mer nu! Läser igenom det lite ikväll igen och övar mer imorgon bitti innan provet börjar :) Jag och mamma har dessutom bakat vanilj och kanelbullar och köpt massa olika glögger :) Jag provade äppelglöggen och ica's glögg och båda var faktiskt riktigt goda och smakade lite snarlikt den som Calles mamma bjöd på i söndags :) Men den hade rönnbärssmak :)

Nu ska jag strax gå en liten promenad med Casper och sen lägga mig och kolla på TV :)

Idag bakade jag och älsklingen årets första lussebullar :) Vi skulle först ha ätit sushi också men orkade inte åka iväg och köpa det idag så vi tar det nån annan dag i veckan istället :D

Men lussebullar blev det, 32 st för att vara exakt och de blev jättegoda :) Litegrann för att fira våran dag tillsammans :D

Imorgon ska jag hålla i ett högtidstal på svenskan, och det har jag skrivit till min älskling<3 kan lägga upp det på bloggen imorgon så ni får se vad jag har skrivit till honom :) Om det nu är någon överhuvudtaget som läser min blogg :) haha

Har inte orkat lägga upp bilder på länge nu, men lovar att göra det imorgon :)

puss&kram på er folket!



Supergoda lussebullar blev det, med lite Oboy till blev det dessutom pricken över i:et :D

Nu har vi varit och tagit in hästarna och Tollan frös som bara den medan Musse verkade ganska nöjd även om det blåste och yrde snö överallt:) Nu har vi hyrt filmen bounty hunter och sitter här och dricker lingon glögg:) riktigt gott faktiskt och nu längtar jag till julen riktigt mycket!:) kram på er & ha en mysig tisdagskväll såhär i ovädret:)

Sedan blev det pannkakor till lunch, och jag passade på att fjäska lite extra för älsklingen och skicka iväg detta i ett mms till honom<3



Nu ska jag rasta Casper, men sen bär det av mot Arninge för att hämta upp Linnea och sen ska vi åka till Täby Centrum för att försöka hitta en födelsedagspresent åt min älskling!<3

PURJOLÖKSSOPPA... 1-2 grönsaksbuljong 4 potatisar (skivade) 2 purjolökar grädde (valfri mängd) 1 liter vatten 5-6 morötter, skivade 1 gul lök 1. Häll i vattnet i en kastrull och häll i buljongen 2. stek lök, purjolök och potatis lite lätt i en stekpanna. 3. häll i löksorter och potatis i kastrullen. Låt koka. 4. häll efterca 2 minuter i morötterna och smaksätt sedan med grädde. 5. låt koka tills potatis och morötter är lagom mjuka. 6. Klart att ätas!